La torta di mele con farina di mandorle è una rivisitazione golosa e salutare del classico dolce autunnale. Perfetta per celiaci o chiunque voglia ridurre il consumo di glutine, questa versione unisce il gusto rustico delle mele a quello aromatico delle mandorle.
INDICE DEI CONTENUTI
Perché scegliere la farina di mandorle?
La farina di mandorle non solo sostituisce egregiamente quella tradizionale, ma arricchisce il dolce di:
- Fibre naturali
- Proteine vegetali
- Grassi buoni (omega-3)
- Un aroma delicatamente dolce
Qualche consiglio
- Usa mandorle pelate per una consistenza più fine
- Macinale al momento per massimizzare il sapore
- Conserva la torta in frigo per 3-4 giorni per mantenerla morbida
Hai mai provato a sostituire la farina tradizionale con quella di mandorle nei tuoi dolci? Credi che possa migliorare davvero il risultato?
Torta di mele con farina di mandorle
Ingredienti
- 250 gr farina di mandorle
- 3 mele
- 100 gr zucchero di canna
- 1 uovo biologico
- 1 cucchiaino cannella
- scorza grattugiata di 1 limone bio
- 1/2 bustina lievito senza glutine
Istruzioni
- La base di questa torta può essere personalizzata aggiungendo noci, gocce di cioccolato fondente o yogurt greco nell’impasto.
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottiliMescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotolaAggiungi l’uovo e mescola fino ad ottenere un composto omogeneoVersa in uno stampo imburrato e inforna a 180°C per 35-40 minutiLascia raffreddare e servi con una spolverata di zucchero a velo senza glutine
Pronto a stupire i tuoi ospiti con una torta diversa dal solito? Prova oggi stesso questa torta di mele senza glutine e condividi la tua versione sul tuo profilo social con un bel tag! 🍎🌰
Questa ricetta , insieme a molte altre, puoi trovarla sul mio blog ABC RICETTE
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